去除虾腥味、去除虾腥味、去除虾米腥味

在虾头和虾身的连接出,将虾头拜开90度,将虾头内黑黑的东西从最前端拿出,一定要慢,然后就回把身体里那根黑线状(肠道)的东西一起拉出.OK了,当你煮虾的时候,所有地方都是非常环保的;刚开

去除虾腥味、去除虾腥味、去除虾米腥味

 

去除虾腥味、去除虾腥味、去除虾米腥味法

1、虾在烹制前腌渍时或在制作过程中,加入少许柠檬汁,可去除腥味,使味道更鲜美。(西餐多用此法) 

2、虾在烹前用开水烫煮,并在水中放1根肉桂棒,既可消除虾腥味,又不影响虾的鲜味。

3、将虾洗净后用沸水烫煮,同时放入几片猪肉同煮,即可消除虾的腥味

4、将虾米洗净后,用温水加绍酒、醋稍浸泡,去除虾米腥味.

 

虾怎么祛除腥线

如果是新鲜的虾,我告诉你一个非常实用的方法.不但干净,而且非常环保.

在虾头和虾身的连接出,将虾头拜开90度,将虾头内黑黑的东西从最前端拿出,一定要慢,然后就回把身体里那根黑线状(肠道)的东西一起拉出.OK了,当你煮虾的时候,所有地方都是非常环保的.

刚开始的时候可能不太方便,但是慢慢就会习惯了。

延伸阅读:虾体异物去除窍门

 

虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣,含有细菌。在清洗时,可用剪刀将头的前部剪去,挤出胃中的残留物,将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很容易翻起,可把直肠去掉,再加工成各种菜肴。较大的虾,可在清洗时用刀沿背部切开,直接把直肠取出洗净,再加工成菜。按这种方法清洗烹食,既卫生,又不失虾的鲜美味道。

 

 

喜欢 (0) or 分享 (0)
本文“ 去除虾腥味、去除虾腥味、去除虾米腥味 ”由金烟斗生活常识网从互联网中收集整理,如不慎侵犯您的版权,请告知,我们保证在确认后立即删除。我们关注于您生活中的衣食住行用等方方面面的生活技巧、生活窍门等日常生活中的一些常识知识!帮您解决生活中的一些小困惑,小问题,小疑问,做好你身边的生活小助手。
发表我的评论
取消评论

表情

您的回复是我们的动力!

  • 昵称 (必填)

网友最新评论