猪肠清洗窍门

1、用食盐和醋洗去猪肠上和粘液,然后把肠口小的一头用细绳扎紧,再将扎紧的肠头塞入肠内,使猪肠的内壁翻至外。

2、接着放入清水里清除肠壁上的污物,并用明矾搓擦,除去猪肠上的臭味,最后用水冲净即可烹煮。

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马铃薯因褐色酵素的作用,只要一去皮就很容易变黑,使得炒出来的洋芋丝有失美观,如果想将洋芋丝炒得色白味鲜,可先将马铃薯切丝后放入盐水中浸泡,这样炒出来的洋芋丝就会色泽洁白了。

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发布时间:2018-09-04

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