吃红姜对身体健康好不好

姜的新鲜根茎,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳功效,可用于治疗风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满、泄泻等;此外,生姜还能解半夏、南星、鱼蟹之毒。

干姜姜的干燥根茎,性味辛、热,具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮功效;对中焦寒邪偏盛而兼湿者,以及寒饮伏肺的喘咳颇为相宜;常用于脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、痰饮喘咳等症的治疗。

姜的辣素刺激胆汁生产,从而加速脂肪的消化,此外,姜中所含的酶能使蛋白质变碎小,使油腻食物易于消化掉,大肠细菌靠未消化的碳水化合物供给营养,并对肠胃气胀发生影响。

姜制止碳水化合物吸收和促进减低糖分的乳酸细菌的生长,并不产生令人感到不舒服的气体;倘若你喜欢吃辣,则应经常吃姜,这有助于通便秘和消除痉挛。

姜不仅是一种调味品,而且具有神奇的药效,在睡觉前如果吃姜太多,有些人会做恶梦;另外,有些人对姜有过敏反应,则应忌吃,姜的日食用量为5克,最为适宜。

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你好!生姜有嫩生姜与老生姜之分

做酱菜多用嫩姜,药用以老姜为多

生姜含有辛辣和芳香成分,辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮",所以人们会觉得生姜味道辛辣,有的甚至觉得气香特异难忍

而老生姜味道比嫩生姜更为辛辣

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