生姜如何保存的时间长

生活中常用的生保存方式有:

1、用罐子或者袋子封装法

可以把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋(食品袋)内

在11~14℃的环境下存放

也可以把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中,能保存较长的时间

2沙湿法

先选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜,去掉生芽的部分,埋入潮而不湿的细沙土或黄土中(花盆、脸盆盛装的土)可以久藏不坏

也不会干掉

但要注意冬季防冻,夏季避免强热太阳光线的直射

3药棉法

首先选一只有盖的大口瓶,在瓶底垫一小块着水的药棉(水不宜太多,过多姜会被泡坏掉),然后将用剩的鲜姜放在药棉上,盖上瓶盖即可

此方法随放随用,非常方便

关于生姜如何保存的时间长的延伸阅读 --吃姜,是去皮好还是不去皮好

曾经一度以为姜皮是性热的,所以自从养生后俺吃的的姜,都是连肉带皮一起的,没有分家过,还自以为自得很好,吃得很对,其实,姜皮绝非可有可无之物

它本身就是一味中药

去皮吃还是带皮吃,要根据具体情况来定的

受了风寒,喝姜汤发汗,自然是去皮为好

平时喝生姜红枣茶驱寒,则不去皮

一般做菜用姜,那肯定是带皮吃了,以免偏性

吃大闸蟹用的姜汁可以去皮,平衡蟹的寒性

饭后再喝睛碗热热的姜糖水,暖暖胃,那就更妙了

冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方

这是古人经验的总结,是顺应天时的养生之道

夏天妙用姜,的确可以起到冬病夏治的作用呢

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发布时间:2018-09-04

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